El Dr. Ganz se graduó de la Universidad de Medicina y Odontología - New Jersey Dental School y luego completó un programa de especialidad de tres años en Prótesis Maxilofacial en M.D. Anderson Cancer Center en Houston, Texas.
El Dr. Ganz está bien publicado en muchas revistas científicas y en más de una docena de libros de texto profesionales. Realiza presentaciones tanto a nivel nacional como internacional como orador destacado sobre las fases protésica y quirúrgica de la odontología de implantes, y es considerado uno de los principales expertos del mundo en el campo de la utilización de computadoras para la planificación de tratamientos diagnósticos, gráficos, interactivos, CBCT y CAD CAM. Aplicaciones en Odontología.
Ha sido un orador destacado para muchas organizaciones importantes, incluidas AO, AAID, AAOMS, ICOI, EAO y AAED. Actualmente se desempeña como editor y jefe de la nueva revista Cone Beam International Magazine of Cone Beam Dentistry, editor asistente de la revista revisada por pares, Implant Dentistry, y forma parte del personal editorial de varias otras publicaciones revisadas por pares.
El Dr. Ganz es Diplomado de la ICOI y miembro de la AO y mantiene una práctica privada de Prostodoncia, Prótesis Maxilofacial e Implantología en Fort Lee, Nueva Jersey.